Kā pagatavot suši ātri un lēti?

Ja agrāk suši šķita eksotisks gardums, kura pagatavošanai nepieciešamas izcila pavāra spējas un zināšanas, kā pagatavot suši, tad šodien suši ir kļuvis par vienu no iecienītākajiem ēdieniem – tas ir populārs gan kā ātra līdzi ņemamā uzkoda, gan kā neatņemama ofisa vai mājas ballīšu sastāvdaļa. Turklāt, tā kā pagatavot suši mājas apstākļos nupat ir kļuvis ļoti viegli, pateicoties veikalos pieejamajām sastāvdaļām, bieži vien par ballītes galveno atrakciju kļūst kopīga suši gatavošana. Ja trūkst bagātīgu zināšanu, kā pagatavot suši, ieteicams sākt ar vienkāršāko suši veidu – maki suši sanāks ātri un lēti. Nepieciešamas vien nori lapas, rīsu etiķis, īpašie suši rīsi, kā arī pildījumam kāds mīkstais siers, piemēram, Filadelfia, laša fileja un baltais redīss. Protams, ar pildījumu var variēt, ņemot vērā personīgās garšas īpatnības un pieejamos produktus. Darbošanās ir ļoti vienkārša – rīsus uzvāra, atdzesē, uz bambusa paklājiņa liek nori lapas, plānā kārtā tām klāj pāri suši rīsus, vienā galā liek plāni sagrieztu laša fileju, redīsa šķēles un iesmērē sieru. Tad ar paklājiņa palīdzību suši satin rullītī, izveido formu, sagriež gabaliņos – un, apsveicam, tavs pirmais maki suši komplekts ir gatavs!

Kā pagatavot suši

Advertisements
Kā pagatavot suši ātri un lēti?

Ideāli salāti svētku galdam

Lai sarīkotu svētku mielastu, nav nepieciešams dirnēt virtuvē ilgas stundas. Šajā rakstā viena garda ātri pagatavojamu salātu recepte, kas nevienu neatstās vienaldzīgu. Tie ir viegli sātīgi, garšām bagāti un atsvaidzinoši. Aizmirsīsim receptes un ļausimies improvizācijai, lai šie salāti svētkiem ir kā neliels piedzīvojums virtuvē. Nepieciešamās sastāvdaļas: gatavs avokado, garneles čaulā (labāk sveramās), ledus salāti, ķiršu tomāti, mocarellas siers, svaigs baziliks, saldā paprika, melnie pipari, sāls, otrā spieduma olīveļļa. Visas sastāvdaļas jauc lielā un lēzenā bļodā, lai būtu viegli izmaisīt. Ledus salātus griež vai salauž pēc izvēles, garneles sākumā atsaldē (neskalot, lai saglabātu garneļu garšu) un attīra no čaulas, papriku sagriež nelielos kubiciņos, nedaudz lielākos kubiciņos sagriež mocarellas sieru, ķiršu tomātus griež gareniski uz pusēm. Avokado pārgriež gareniski uz pusēm un izgrebj ar karoti, sagriež kubiciņos, baziliku sakapā, pievieno sāli un piparus, var pievienot arī citronpiparus vai uzspiest citronu sulu, pašās beigās aplej ar eļļu. Ļauj eļļai ietecēt salātos kopā ar garšvielām. Šādi salāti ir ātri pagatavojami un ļoti gardi. Tajos vienlaikus vienmērīgi izceļas vairākas garšas, kas padara tos daudzpusīgus un atmiņā paliekošus. Šie salāti svētkiem lieliski nomainīs ierastos salātus ar krējumu.

salati-svetkiem-kas-paliks-atmin%cc%a7a

Ideāli salāti svētku galdam

Vegan hamburgera recepte

Laikā, kad rietumu pasaulē uztura daudzveidība vairs nav problēma, aizvien vairāk cilvēku pārdomā savus ēšanas paradumus un arī to, ko varētu apzīmēt, kā uzskatus par ēšanu vai ēšanas filozofiju. Dažādu ētisku kā arī veselības apsvērumu dēļ daudzi cilvēki ir pārgājuši uz veģetāro un vegānisko dzīvesveidu. Tomēr bieži vien tiek uzskatīts, ka ar šo dzīvesveidu nevar nodrošināt sev garšīgas un interesantas maltītas. Lai pierādītu pretējo, man padomā ir kāda vegan hamburgera recepte, kuras noteikti garšos pat tiem, kuri nav vegāni/veģetārieši. Piezīmēšu, ka vegānie burgeri daudz kur ir kļuvuši par lielu hītu, tā, piemēram, Whole Foods Boulder atvēruši 100% vegānburgeru ēstuvi, kura par apmeklētāju trūkumu pagaidām nesūdzās. Tātad, mana mīļākā vegan hamburgera recepte (šeit gan izstāstīšu tikai, kā uztaisīt burgera kotletes, pārējās vegāniskās sastāvdaļas varat brīvi izvēlēties paši): Jums vajadzēs apmēram 200 gramus samaltu saulespuķu sēklu, smalki sagrieztu sīpolu, 1 glāzi auzu pārslu (samaltas), 4 rīvētus burkānus, apmēram 100g sēņu, sojas mērci, olīveļļu. Saules puķu sēklas, kā arī auzu pārslas vispirms nepieciešams smalki samalt. Viegli apcep sīpolus, tad pievieno pārējos dārzeņus – burkāņus un sēnes. Var piecept klāt arī jebkādus citus dārzeņus, kaut vai kabaci. Kad dārzeņi ir apcepušies, tos pievieno klāt samaltajām sēklām un auzu pārslām. Klāt pieber piparus un sāli (pēc garšas), kā arī pielej sojas mērci. Masu ar rokām samaisa, kamēr tiek iegūta viendabīga konsistence, no kuras var veidot kotletes jūsu vegāniskajiem burgeriem. Katru kotletīti uz nelielas liesmas cep apmēram pusstundu. Voila! Lai lieliski garšo!

Vegan hamburgera recepte - vienkārša, ātra, garšīga un veselīga!

Vegan hamburgera recepte

Vingrojumi dibenam

Vingrojumi dibenam pilnveidos jūsu ķermeņa aprises

Daudzi cilvēki, kas nupat uzsākuši trenēšanos mājas apstākļos, sākumā ir diezgan apjukuši un nezina, ar kuru tieši ķermeņa daļu sākt. Daži ķeras pie kardio vingrojumi, citi – pie presītes trenēšanas, savukārt citi trenē rokas. Lai arī uz ko jūs liktu uzsvaru, vēlētos norādīt ka ir iespējams un ir nepieciešams trenēt arī dibenu un šie vingrojumi dibenam jeb kā es tos dēvēju – “dibentreniņi” ļoti lieliski papildina jebkuru treniņprogrammu. Pie stingrāka dibena var tik veicot dažus no šiem vingrinājumiem: gurnu pacelšanu (atrodoties guļus uz muguras), līdzsvara noturēšanu uz vienas kājas (vēlams, lai taisni izstieptās rokās ir arī hantelītes!) un pietupienus (šeit arī noteikti var ieviest variācijas un papildus rīkus, piemēram, hanteles). Ja kopā ar pārējo vingrojumiem tiks pievērsta kaut neliela uzmanība arī tam, lai tiek iekļauti vingrojumi dibenam, jūsu ķermenis, zaudējot svaru un palielinot muskuļus, iegūs jo sevišķi tvirtas, glītas un veselīgas apries. Tomēr jāatceras, ka ar vingrošanu nedrīkst pārspilēt. Ilgāku paužu paņemšana starp vingrošanas sesijām var veicināt muskuļu augšanu. Smagi trenēties nav nepieciešams katru dienu, muskuļiem un ķermenim kopumā jādod arī atslodzes dienas un laiks audu reģenerācijai.

Vingrojumi dibenam

Vistas ēdienu receptes

Vistas ēdienu receptes ir atrodamas visdažādāko valstu virtuvēs

Šoreiz man ir padomē dažas vistas ēdienu receptes, kuras esmu atzinusi par tiešām labām. Iespējams, tās rosinās jūs izmēģināt ko jaunu. Vistas gaļa ir viens no vismazāk kaitīgajiem gaļas produktiem – protams, ja, to iegādājoties, pievēršat uzmanību gaļas izcelsmei un kvalitātei.

Es pati gaļas produktus uzturā patērēju ļoti reti, bet retajās reizēs īpaši piedomāju pie tā, lai vistas gaļa būtu ekoloģiskas izcelsmes un lai es to pagatavotu tiešām īpašā un interesantā veidā. Manas iecienītākās vistas ēdienu receptes ir tādas, kurās visa ir viena no sastāvdaļām, nevis centrālais elements. man ļoti garšo taizemiešu zaļā karija zupa ar vistas gabaliņiem. Šī ir recepte, pie kuras esmu atgriezusies vairākas reizes: http://www.food.com/recipe/thai-green-curry-coconut-soup-260207.

Pagatavošana ir vienkārša, bet rezultāts – izcils! Nākamā iecienītākā recepte ir Cēzara salāti ar vistu. Es noteikti ieteiktu izmēģināt šo Džeimija Olivera izstrādāto recepti: http://www.foodnetwork.com/recipes/jamie-oliver/proper-chicken-caesar-salad-recipe.html – esmu mēģinājusi arī citu pieeju Cēzara salātiem, bet šī, ko iesaku jums, vismaz manā pieredzē ir izrādījusies vislabākā.

Un mans pēdējais ieteikums būs vēl kāda Džeimija Olivera recepte, proti, meksikāņu burrito ar vistu: http://www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/cracking-chicken-burrito/#OJRzw8pDRqGmUgdg.97 – gardi un veselīgi! Kādi ir jūsu iecienītākie vistas gaļas pagatavošanas veidi?

Vistas ēdienu receptes

Veselīgu našķu idejas

Mums visiem reizi pa reizei patīk panašķoties, taču parasti tie gardumi, kurus izvēlamies, ir taukaini un bagāti ar neveselīgām vielām. Tā kā esmu sākusi ēst veselīgi, man nācās mainīt arī savus našķošanās paradumus, es jums pastāstīšu, kādas našķu alternatīvas esmu atklājusi un izmantoju ikdienā.

Kraukšķīgos čipsus var aizvietot ar garšīgiem, bez eļļas grauzdētiem zemesriekstiem. Tajos ir mazāk kaloriju un tajos atrodamas daudzas mūsu ķermenim nepieciešamas uzturvielas. Ja jums negaršo zemesrieksti, tā arī nav problēma, ir daudz dažādu riekstu un ikkatrs var atrast savai gaumei atbilstošu alternatīvu, piemēram, pistācijas, mandeles, lazdu rieksti, utt.

Saldumu vietā vislabāk ēst augļus, taču tie ar laiku var kļūt apnicīgi, ja tos visu laiku ēd svaigā veidā. Lai aizvietotu saldējumu, jūs varat saldētavā sasaldēt banānu, šis paņēmiens ir īpaši noderīgs karstā laikā, jo papildus vitamīnu devai arī patīkami atvēsina. Lai padarītu ābolu garšu mazliet interesantāku, varat tos uzcept cepeškrāsnī vai arī nogaršot žāvētus augļus.

Protams, ir grūti no neveselīgajiem našķiem atteikties pavisam, tāpēc es iesaku tos ēst retāk un mazākās porcijās. Piemēram, uz čipsu pakām vienmēr ir rakstīts vienas porcijas apjoms, tā vietā, lai izēstu visu paku, es ievēroju šo porcijas daudzumu, tādā veidā uzņemot tikai nedaudzas nevēlamas kalorijas. Tāpat ir ar šokolādi, ir pat veselīgi dienā apēst pāris gabaliņu, tomēr jāatturas no visas tāfelītes apēšanas uzreiz.āboli

Veselīgu našķu idejas

Pavasarīgie salāti

Pavasara salātiņi

Beidzot ir pienācis viltīgais pavasaris. Tā vien šķiet,ka ārā ir teju jau vasara, taču patiesībā apkārt virmo ļoti daudz baciļu un mūms ir nepieciešams pastiprināti uzņemt vitamīnus. Šie burvīgie salāti ir lielisks veids kā vienkārši,  garšīgi un veselīgi ieturēt maltīti.

Salātu pagatavošanai nepieciešams:

Svaigi salātiņi

4 saujas Zirņu dīgstu

1 bundžiņa  Zaļo olīvu 

2 saujas Ķiršu tomātu

5 gab. Sarkanās paprikas

 Mocarella siers – 250 g

Mērcei nepieciešams:

Citrons – 1 gab.

Olīveļļa – 3 ēdamkarote

Dijon sinepes – 1 tējkarote

Medus – pus tējkarote

Pagatavošanas laiks: 5 minūtes

Porcija paredzēta 2 cilvēkiem

Pagatavošana:

1.Salātus noskalo un saplucina smalkākos gabaliņos

2.Salātiem pievieno olīvas, sagrieztu papriku un ķiršu tomātus

3.Pa virsu salātiem kārto Mocarella šķēlītes un zirņu dīgstus

4.Visas mērces sastāvdaļas sajauc trauciņā, citrona sulu izspiež  un pārlej pāri salātiem. 

Labu apetīti!

Pavasarīgie salāti